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Menu TAPAS aux Saveurs uniques

Nos Cocktails, Bières & Spiritueux
Nos Vins, Champagnes & Mousseux

TAPAS

Huîtres et mignonnette

3x Huîtres …………………………………………………..9$
6X Huîtres ………………………………………………….16$
12x Huîtres …………………………………………………32$
Non disponible pour les groupe de 15 et +

Frite à la truffle

7.50$

Pommes de terre de la ferme Cormier, huile de truffe, parmesan et épices à steak

Soupe du jour …………………………..8$

Crevettes géantes

14$

2x Crevettes géantes grillées, marinade Chermoula et aïoli

Carpaccio de cerf

19$

Cerf Rouge du Québec saisi et tranché finement, noisettes grillées, crème infusée à la morille, pleurotes, huile de truffe, ciboulette, roquette et parmesan
Non disponible pour les groupe de 15 et +

Gnocchis

13$

Gnocchis de patates douces frits, pesto, courgettes, asperges, pleurotes, champignons café, crème fraîche, parmesan et ail confit

Short Rib

17$

Côte courte de boeuf braisée, marinade chipotle, panais frit, purée de panais et Grana Padano
Non disponible pour les groupe de 15 et +

Poutine au smoke meat

15$

Pommes de terre de la ferme Cormier, fromage grains, viande fumée, sauce à poutine, moutarde et cornichons

Bouchées de Mac & cheese

12$

Mac & cheese pané, jalapenos, sauce arrabiata et gel de camerises au romarin

Accras de saumon

12$

Beignets de saumon frits, sauce safran et citron, zeste de citron confit, radis, juliennes de pomme verte et pesto de coriandre

Bruschetta façon Tartare

14$

Tomates cœur de bœuf, ketchup basque, câpres frites, oignon vert, échalotes françaises, coulis de basilic et cornichon

Gravlax de Saumon

15$

Bouchées de gravlax de saumon, orange et betterave sur pain multigrain, sauce yogourt à l’aneth, ciboulette et concombre

Trempette poulet épinard

13$

Poulet mariné aux herbes, poireaux, épinards, mozzarella et fromage bleu, servie avec pain Naan
Extra pain Naan … 2$

Nachos du Vice

20$

Chips de maïs, mélange de 2 fromages, sauce mac & cheese, pico de gallo, chili végé et porc effiloché maison.
Option Végé Disponible
Ajouter un extra Guacamole pour 3$
Ajouter un extra Crème Sûre pour 2$
Ajouter un extra Sauce Tex Mex pour 3$

Tartare de cerf

19$

Cerf Rouge du Québec, aïoli à la camerise, chèvre, échalotte française, oignon vert, noix de pin, câpres et gel de camerise au romarin

Pieuvre Sanguine

15$

Pieuvre cuite en court bouillon à la betterave, hummus à la betterave, tomates cerises confites à l’ail, betteraves marinées, chèvre, pommes Granny Smith, aneth

REPAS

Burger du Vice

25$

Pain aux sésames, burger de porcelet de la ferme Gaspor, laitue Iceberg, tomates, oignons rouges, cornichons, sauce Big Vice, fromage Guinness, servi avec pommes de terre frites de la ferme Cormier et salade de chou
Ajoutez-y du bacon … 3$
Changez votre frite pour une frite a la truffe … 3.50$

Demi Jarret

24$

Jarret de porcelet frit et glacé de notre sauce BBQ à la bière servi avec pommes de terre grelots à l’ail, thym et origan

Steak et œuf

40$

Faux-Filet de bœuf AAA, œuf au plat, purée de pommes de terre bacon et ciboulette, asperges citronnées et parmesan.

MENU ENFANTS (12 ans et moins)

Gnocchis

15$

Gnocchis frits, pesto, courgettes, asperges, crème et parmesan

Accras de saumon

15$

Beignets de saumon frits, servis avec frites et sauce aïoli

NOS DESSERTS

Gâteau au fromage

10$

Gâteau au fromage décadent au chocolat et café, parsemé de morceaux de brownie maison

Crème brulée du moment

9$

Saveur variant selon l’inspiration de nos chefs

NOS CAFÉS COMIQUES

La Vice-Café

10$

Bourbon Bulleit, Saint-Crème, Liqueur de caramel Dr Mcguillicuddy

Le Sucré-Caché

10$

Saint-Crème, Réduit de Léo, Liqueur de Café Barista

Le Contrebandier

10$

Liqueur de Vanille, Gin Rosemont Rose, Frangelico, huile de sésame et nuage de lait

Le Saint-Ciel

10$

Rhum Morbleu Chocolat, Saint-Crème et liqueur de café Barista

L’Espresso Vicetini

12$

Whisky Yukon Jack, liqueur de café Barista, sirop de menthe, espresso et nuage de crème

PROMOTIONS

Tous les vendredis

Chansonnier sur place, ambiance festive assurée et shooter à 3$

Tous les Jeudis

Les huitres sont à 1.50$ l’unités!

Réservation en ligne

Appelez-nous (450) 591-1391