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Menu TAPAS aux Saveurs uniques

TAPAS DE LA MER

Pogo de crevette

13$

3x Crevette d’Argentine en panure de babeurre et
mayonnaise kimchi

Tartare de thon Asiatique

14$

Relish asiatique, gingembre, sauce sésame, wonton frit
et sauce wasabi

Bonbons de saumon

11$

Cubes de saumon fumé et laqué de caramel à la bière, sésames grillés, servis avec salade de chou et pomme verte et mayonnaise à l’érable

Huîtres Non-Disponible

3x … 9$
6x … 16$
12x … 32$

Calmars frits maison Non-Disponible

12$

Calmars panés, servis avec trempette aux herbes et citron trempette aux herbes et citron

Ceviche de pétoncles Non-Disponible

15$

Pétoncles frais, jus de lime, poivrons rouge et jaune, jalapeños, ail, tomates et coriandre

Pieuvre grillée Non-Disponible

14$

Tentacule de pieuvre du Maroc, mascarpone à l’hibiscus, chips de panais et salsa estivale d’haricots rouges 

Tartare de pétoncles Non-Disponible

16$

Mangue, mayonnaise avocat et wasabi, fenouil, coriandre, sésames, pomme verte et radis

Poke bowl saumon ou thon Non-Disponible

15$

Riz à sushi, bonbons de saumon fumé et laqué à l’érable ou tataki thon en croûte de sésame et poivre rose, suprêmes d’orange, carottes, radis, betteraves, edamames, nouilles chinoises, gingembre mariné et sauce soya

TAPAS SIGNATURE

Tartare de boeuf

14$

Parmesan, Dijon, œuf 65°, câpres frites, échalotes vertes et persil

Ailes de poulet

14$

3x Ailes entières fumées au bois de pommier, rub cajun, laquées de caramel à la bière

Ribs de porc

15$

Baby back ribs de porc du Québec, sauce BBQ maison au caramel à la bière et sésames grillés

Poutine Revisitée

14$

Frites de pommes de Terre de la ferme Cormier, sauce poutine, viande au choix du chef variant selon nos arrivages

Le Ptit Mac

11$

Macaroni, sauce aux 3 fromages, bacon, échalotes vertes et fromage en grains

Tomahawk d’agneau

16$

Agneau grillé à la cajun, pain, naan, relish de poivron jaune et olive kalamata, sauce menthe, concombre et citron

Arancini viande fumée

12$

Fromage en grain enrobé de viande fumée, de risotto et de notre chapelure maison, servi sur lit de kimchi et aĩoli

Lasagne du Vice (Congelé)

14$

Porc effiloché, sauce BBQ maison, poivrons rouges et jaunes, oignons, fromages mozzarella et cheddar

Tourtière du Vice-Caché (Congelé)

7$

Tourtière fait maison, bœuf, veau, porc et mélange épices maison (5 pouces) (1 personne)

César grillée Non-Disponible

12$

Laitue romaine, sauce césar maison, croûtons, bacon, parmesan et câpres frites

Poutine Thaï Épicée Non-Disponible

13$

Frites de pommes de terre de la ferme Cormier, sauce tao, crevettes panées et épicées style Buffalo, ananas, légumes sautés, nouilles chinoises et sésames

Potage du moment Non-Disponible

7$

Un bol de réconfort, variant selon nos arrivages

Tapas du moment Non-Disponible

P.M.

Laissez-vous tenter par l’un de nos tapas d’inspiration du moment variant selon nos arrivages

TAPAS VÉGÉ

Tartare de betterave

13$

Betteraves rouges et jaunes, noix de Grenoble caramélisés, feta de chèvre, yogourt grec balsamique et gingembre, menthe, coriandre et chimichurry

Fromages frit

10$

Tranches de fromage halloumi frit, servi avec confiture de camerises de la ferme Camerise et Compagnie

Trempette d’artichauts Non-Disponible

13$

Cœurs d’artichauts, jalapeños, mozzarella et gouda fumé, servie avec pain naan grillé

NOS REPAS

Burger du vice

21$

Pain bretzel, burger de porcelet de la ferme Gaspor, confiture d’oignons, moutarde de Dijon, mayonnaise épicée, fromage gouda fumé et laitue boston, servi avec frites et salade de chou maison
Ajoutez-y du bacon .. 3$

Jarret de porcelet Coréen

24$

Demi-Jarret de porcelet de la Ferme Gaspor, frit et
laqué de sauce BBQ coréenne, servi avec purée de
panais et bok choy au ponzu

Steak frites Non-Disponible

26$

Steak de macreuse de bœuf 8oz de la boucherie Chez Marie, mariné aux herbes et à la bière Kopov Koffy du Fermentor, chimichurry, frites de pommes de terre Cormier et carottes poêlées
Composez votre Surf N Turf
3x Crevettes d’Argentine .. 7$
1x Tentacule de pieuvre grillée .. 8$
2x Pétoncles U10 .. 9$
Ajoutez-y des champignons .. 5$

PETITS COQUINS 14$

12 ans et moins
Breuvage et brownie inclus

Poutine du vice Non-Disponible

Frites, fromage en grains, sauce poutine

Mac & cheese Non-Disponible

Macaroni, sauce fromage et bacon

Poutine thaï Non-Disponible

Frites, sauce tao sucrée, ananas, fromage en grains et sésames

NOS DESSERTS

Brownie du vice…

7$

Brownie au chocolat moelleux et fondant, servi avec son caramel à la fleur de sel

Renseignez-vous sur nos desserts du moment

8$

Crème brulée Non-Disponible

7$

Un classique revisité à la façon Vice-Caché, parfum variant chaque semaine

BIÈRES
NOS BIÈRES EN FÛT

La Vice-Caché Blonde

7$/20$

Carlsberg

9$/22$

Sleeman Pierpoint IPA

8$/20$

Kronenbourg 1664 Blanche

9$/22$

Bières du moment. Renseignez-vous sur nos arrivages

8$/20$

Grande soiffe : partagez un 3 l de bière

40$

Kronenbourg 1664 blanche sans alcool, bouteille

5.50$

Carlsberg sans alcool, grande canette 500 ml

6.50$

Sleeman original

6$

Sleeman light

6$

Bière de microbrasserie 500 ml, renseignez-vous sur nos arrivages

9$

Guinness grande canette

7$

Sapporo grande canette

7$

Seau 5 x sleeman original ou light

25$

NOS SANGRIAS

La Vice-Caché

10$/24$

Vodka, Mousseux Charles Meunier Brutus, jus de citron frais, sirop de framboises, Sprite, petits fruits

La Paradisiaque

10$/24$

Bière Blanche 1664, Vin Blanc, liqueur d’agrumes Zeste, Sprite, jus de citron frais, agrumes

La Mystérieuse

10$/24$

St-Raphaël Rouge, Sortilège au bleuet, soda tonic, jus de citron frais, jus d’ananas

La 7 Péchés

10$/24$

Cidre mousseux rosé du Domaine Lafrance, Liqueur de framboises SIVO, Vodka, sirop d’agrumes, jus de citron frais, Sprite, framboises

COCKTAILS

Bloody du Vice

10$

Gin Canopée, vin blanc, purée de concombre, mix à bloody

Bloody Jaloux

10$

Vodka Pomodoro à la tomate, Amernoir, mix à bloody, sirop de basilic

Mojito Spiced & Sweet

10$

Rhum Morbleu Épicé, Réduit de Léo, sirop de lime, menthe

Mojito Gourmand

10$

Rhum Morbleu Épicé au chocolat, liqueur de framboise SIVO, sirop de lime, menthe

Fresh Heaven

10$

Gin Seventh Heaven, sirop d’orgeat, jus de citron frais

Le Pêché Mignon

10$

Amaretto Avril ou Miele, jus de lime, blanc d’œuf, sirop de jalapenos

Spritz Québécois

$10

Amermelade, mousseux Charles Meunier Brutus, sirop de pamplemousse

Spritz des Îles

$10

Spritz Des Îles, Cidre mousseux du Domaine
Lafrance

Marie Collins

10$

Gin Marie-Victorin, Amer Amer, jus de citron frais, sirop d’agrumes, soda, romarin

Le Vicieux

11$

Vermouth Rouge Gorge rouge, gin Dandy, limonade, ginger ale, concombre, petits fruits

La Corruption

11$

Vermouth Rouge Gorge blanc, gin Dandy, Spritz les Îles

La Luxure

11$

Gin Violette, Liqueur de framboises SIVO, jus de citron frais, petits fruits

Vice Mule

11$

Vodka White Keys, sirop de gingembre, jus de lime, sour mix, concombre, ginger ale

Long Island Spiced Tea

12$

Rhum Morbleu épicé, gin Canopée, vodka de Irma, liqueur d’agrumes Zeste, tequila Cazadores, jus de lime et de citron frais, coke

L’Originel Old Fashioned

12$

Whisky Single Malt SIVO, Amer Amer, pelure d’orange flambée

NOS CAFÉS COMIQUES

Le Saint-Ciel

9$

Saint-Crème, liqueur d’agrumes Zeste

Le Vice-Café

10$

Bourbon Buffalo Trace, Saint-Crème, liqueur de caramel Dr Mcguillicuddy

Le Sucré-Caché

10$

Saint-Crème, Frangelico, liqueur de café Barista

Le Québécois

10$

Rhum Morbleu Épicé au chocolat, Amaretto Avril, Saint-Crème

L’Estival

10$

Vodka White Keys, Saint-Crème et café froid

DÉGUSTATIONS

Gin du Québec

22$

Choissisez 3 gins parmis notre vaste choix de produits purement québécois

Vin d’importation privée

18$

3 verres de vin d’importation privée à découvrir

Plateau découverte de scotch

18$

Esssayez nos 4 verres de scotch

VINS BLANCS

La Gascogne d’Alain Brumont

33$

Gros Manseng, Sauvignon Blanc – Côte de Gascogne, France – TS : 2.0 g/L

Inniskillin Late Autumn Riesling

35$

100% Riesling – Péninsule du Niagara, Canada – TS : 23 g/L

Santa Julia Mountain Blend

36$

100% Chardonnay – Mendoza, Argentine – TS: 1.2 g/L

Jackson-Triggs Reserve

36$

100% Sauvignon Blanc – Péninsule du Niagara, Canada – TS : 4.1 g/L

Tommasi Le Rosse Pinot Grigio

40$

100% Pinot Grigio – Vénétie, Italie – TS : 6.0 g/L

Domaine du Tariquet Côté

42$

50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc – Sud-Ouest, France – 10 g/L

Matua Pinot Gris

43$

100% Pinot Gris – Marlborough, Nouvelle-Zélande – TS : 6.4 g/L

Villa Antinori Toscana

45$

80% Trebbiano, 20% Malvoisie – Toscane, Italie – TS : 4.0 g/L

Rodney Strong Sonoma

46$

100% Chardonnay – Californie, États-Unis – TS : 4.7 g/L

Kim Crawford Sauvignon Blanc

47$

100% Sauvignon Blanc – Marlborough, Nouvelle-Zélande – TS : 4.1 g/L

Inniskillin Discovery Series P3

50$

Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc – Péninsule du Niagara, Canada – TS : 5.5 g/L

VINS ROUGES

Societa Oscura BIO/VEGAN

34$

Nero d’Avola, Merlot, Shiraz – Terre Siciliane, Italie – TS : 3.0 g/L

Liberado

34$

60% Cabernet-Sauvignon, 40% Tempranillo – La Castilla, Espagne – TS : 5.5 g/L

La Maldita

36$

100% Grenache – Rioja, Espagne – TS : 3.8 g/L

Masi Passo Doble Valle de Uco BIO

37$

100% Malbec – Mendoza, Argentine – TS : 1.5 g/L

Rocca Del Macie Sasyr

41$

Sangiovese, Syrah – Toscane, Italie – TS : 7.4 g/L

Santa Cristina Chianti Superiore

42$

Sangiovese, Merlot – Toscane, Italie – TS : 2.3 g/L

La Mascota

43$

100% Cabernet Sauvignon – Mendoza, Argentine – TS : 2.5 g/L

Carpineto Dogajolo Rosso

44$

Sangiovese, Cabernet Sauvignon – Toscane, Italie – TS : 1.7 g/L

Inniskillin Pinot Noir

44$

100% Pinot Noir – Péninsule du Niagara, Canada – TS : 4.2 g/L

Château Sainte-Marie Vieilles Vignes

47$

72% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon – Côtes de Bordeaux, France – TS : 3.7 g/L

La Bragia

49$

50% Corvina, 50% Rondinella – Vénétie, Italie – 5.3 g/L

Torcicoda

49$

100% Primitivo – Les Pouilles, Italie – TS : 5.4 g/L

19 Crimes

50$

60% Grenache, 25 % Shiraz, 15% Mourvèdre – Barossa Valley, Australie – TS : 2.0 g/L

Tom Gore Cabernet Sauvignon

51$

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot – Californie, États-Unis – TS : 5.0 g/L

Meiomi Pinot Noir

54$

100% Pinot Noir – Californie, États-Unis – TS : 7.8 g/L

La Fiole du Pape, Chateauneuf-du-Pape

87$

Grenache, Syrah, Mourvèdre – Vallée du Rhône, France – TS : 2.1 g/L

Tommasi Casisano Brunello di Montalcino DOCG, Importation Privée

110$

100% Sangiovese – Toscane, Italie – TS : 2.0 g/L

NOS VINS MOUSSEUX

Charles Meunier Brutus

7$/32$

Muscat, Chenin blanc – Québec, Canada

JP Chenet Ice Édition Blanc

35$

Airén, Macabeu, Xarello, Parellada – Bordeaux, France

JP Chenet Ice Édition Rosé

35$

Grenache, Cinsault – Languedoc-Roussilon, France

Domaine LaFrance

8$/37$

Cidre Mousseux Rosé – Québec, Canada

JP Chenet Ice Brut, Magnum

85$

Airén, Macabeu, Xarello, Parellada – Bordeaux, France

NOS CHAMPAGNES

Pommery Brut Royal

110$

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

130$

VIN ROSÉ

Domaine de Gournier

31$

Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cabernet – Languedoc-Roussillon, France – TS : 1.4 g/L

NOS DIGESTIFS

C’est trop pour moi, C’est trop pour moi!

11$

Cocktail dessert servi froid, Liqueur de café Barista, Sortilège au bleuet et nuage de crème

Plateau dégustation de Scotch

18$

Découvrez notre plateau de 4 scotchs de la gamme Glen Moray

Trio dégustation de Digestifs Québécois

18$

Choisissez 3 digestifs québécois que vous aimeriez découvrir parmi les suivants

Rhum Morbleu Épicé au Chocolat, Distillerie Mariana

7$

Rhum Rose Sainte-Marie, Distillerie Wolfelsberger

7$

Amernoir, Les Spiritueux Iberville

7$

Saint-Crème, Distillerie Mariana

7$

Amaretto Avril, Distillerie Mariana

7$

Amaretto Miele, Les Spiritueux Iberville

7$

Vermouth Rouge Gorge Rouge, Domaine LaFrance

7$

Vermouth Rouge Gorge Blanc, Domaine LaFrance

7$

Le Réduit de Léo, Les Spiritueux Iberville

7$

Sortilège Original à l’érable

7$

Sortilège au bleuet

7$

Bourbon Buffalo Trace

8$

Georges-Étienne 3 ans Brandy de Pommes, Domaine LaFrance

8$

Cognac Global V.S.

8$

Tequila Patron X.O. café

8$

Whisky Sortilège Prestige

8$

Calvados Boulard Grand Solage

9$

Whisky SIVO Le Single-Malt, La Maison SIVO

9$

Whisky kILINGER,

9$

Glen Moray Chardo Cask, Speyside

9$

Glen Moray Port Cask, Speyside

9$

Glen Moray Peated, Speyside

9$

Glen Moray 12 ans, Speyside

9$

Glenfiddich 14 ans Rich Oak, Highland

11$

Tequila Patron Silver

11$

The Dalmore 12 ans, Highland

12$

Oban 14 ans, Highland

14$

The Balvenie Doublewood Caribbean Cask 14 ans, Speyside

16$

Cognac Hennessy X.O.

25$

+ 45 GINS QUEBECOIS

Floral

Panoramix


9$

Oshlag Hibicus

9$

Trait-Carré

8$

Madison Park Pink

9$

Bumblebee

8$

Artiste in Residence Floral

8$

BeOrigin

9$

BeDirty

9$

Violette

9$

BleuRoyal

9$

Azura

8$

Oshlag Dentdelion

9$

Côte des Saints

9$

Forestier & Boréal

Cirka Sauvage



9$

Radoune

8$

Menaud

11$

Norkotié

9$

Canopé

7$

Km12

9$

Ungava

7$

Thuya

8$

Stadaconé Bleu

9$

Herbacé & Végétal

Marie-Victorin



8$

Madison Park Breakfast

9$

Bootlegger Botanique no3

8$

Roméo

8$

Roaylmount

8$

Jardin Verde

8$

Artist in Residence

8$

Fruité

Dandy



8$

Dandy Sloe Gin

7$

Au Pied De Cochon Matante

9$

Kepler Dry Gin

9$

Neige

9$

Stadaconé Rouge

9$

Brockmans

9$

Épicé

Saint-Laurent



9$

Wabasso

9$

La Chaufferie Furlong

9$

Wendigo

7$

Stadaconé Noir

9$

Genièvre

Portage



9$

Au Pied De Cochon Mononcle

9$

Madison Park London Dry Gin

8$

Rosemont Gin MTL

9$

Agrume

Waxwing



8$

Seven Heaven

7$

Artiste in Residence Agrume

8$

Artiste in Residence Pamplemousse

8$

3 Lacs

8$

Loop

8$

Saint-Laurent Citrus

9$

Jules Ernest

9$

Boisé & Fumé

Oshlag Holy smoke



9$

Kepler Reserve Barrel

11$

Radoune Vieillit

11$

Oushkabé Gin Tourbé

9$

Dandy Old Tom

11$

Trait-Carré Vieillit

11$

PROMOTIONS


Tous les lundis

Nos huîtres sont à 1.50$/l’unité

Tous les vendredis

Chansonnier sur place, ambiance festive assurée et shooter sélectionnés à 2$

Ou appelez-nous (450) 591-1391