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Traiteur Les chefs clandestins

Transformez vos événements avec notre service de traiteur !

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Un service sur mesure

Que ce soit pour un événement spécial, une soirée à la maison ou un cocktail dînatoire, Le Vice-Caché Bistro Urbain est là pour répondre à vos besoins culinaires avec créativité et élégance.

Pourquoi choisir notre service de traiteur ?

Menus personnalisés
Nous travaillons avec vous pour créer un menu sur mesure qui correspond à vos goûts et aux spécificités de votre événement. Que vous souhaitiez des tapas raffinés, des plats traditionnels ou des créations culinaires uniques, notre équipe de chefs talentueux est prête à concevoir un menu qui ravira vos invités.

Produits locaux et frais
Nous privilégions l’utilisation de produits frais et de qualité issus de producteurs locaux pour garantir des saveurs authentiques et une présentation impeccable.

Service professionnel
Notre équipe dédiée assure un service impeccable, que ce soit pour la livraison, la mise en place ou le service à votre événement. Nous nous engageons à rendre votre expérience aussi fluide et agréable que possible.

Flexibilité et adaptabilité
Que vous planifiez un petit rassemblement ou un grand événement, nous adaptons notre offre pour répondre à vos exigences spécifiques. Nous sommes là pour vous aider à chaque étape.

Écrivez-nous à levicecache7@gmail.com pour nous parler de votre événement. Nous serons ravis de discuter de vos besoins et de vous proposer une solution adaptée !

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Menu traiteur

Minimum de 10 unités par choix. Taxes en sus, les prix sont unitaires.

BOUCHÉES GASTRONOMIQUES FROIDES

Prosciutto, roquette, fraise et réduction balsamique au café

2.50$

Riz collant, faux-filet de bœuf saisi, soya et oignons confits

3.75$

Tartare de betteraves, féta, aneth, noix de Grenoble, sel d’orange et romarin

2.95$

Crevette tigrée et pesto de tomates séchées

3.00$

Gravlax de bœuf à l’orange et girofle, crème sûre au raifort

3.25$

Tomate cerise, caramel balsamique et graines de sésame

2.50$

Tartare de thon, pesto à l’asiatique, pâte de piment, halloumi et oignon vert, servi avec
wontons frits

3.25$

Huître pochée au prosecco et crème fouettée au wasabi

3.50$

Bruschetta de tomates grillées, oignons rouges et parmesan, servi sur concombre

2.95$

Chips de bagel, gravlax de saumon à l’aneth et pesto de citron

3.50$

Brochette de canard fumé, crouton, clémentine, oignons confits et micro pousse

4.00$

Crostini, mousse de foie gras et tataki de thon

4.25$

Tartare de boeuf, fromage en grain, bacon, chips Miss Vickie’s au ketchup, oignons rouges
et Dijon

3.50$

Boulette de chèvre à la pistache

2.85$

BOUCHÉES GASTRONOMIQUES CHAUDES

Arranccini au bœuf braisé et chimichurry

3.00$

Tige de poireau rôti et farcie de purée de pommes de terre, pesto de feuilles de poireau
et cornichon

2.50$

Morue poêlée au beurre orange et vanille, cresson

3.50$

Mini burger de porc braisé BBQ et salade de chou

3.75$

Beignet de poisson (saumon et morue), yogourt lime et coriandre

2.75$

Bœuf enrobé de bacon et pico di gallo

3.75$

Wonton à la ricotta et pancetta

3.00$

Pieuvre grillée, chorizo au cidre de pomme et tomate cerise confite

3.50$

Satay de poulet, sauce coco et arachides

3.25$

Dumpling de canard effiloché, sauce aux bleuets et feuille de sauge frite

3.25$

Brochette de poulet à la thaï et sauce chili doux

3.00$

Fromage de chèvre frit, miel épicé et salsa de poire au gingembre

3.00$

Pâte phyllo, bajoue de porc, béchamel au champignons, épinards et parmesan

2.95$

NOS DESSERTS

Assortiment de 4 mignardises

7.00$

Chou à la crème, crème pâtissière au citron et à la framboise, coulis de chocolat noir

2.25$

La Verrine, mousse au chocolat blanc, crumble de biscuit, camerise et caramel à la fleur de sel

3.00$

Brownie, gâteau moelleux au chocolat noir et mousse de beurre d’arachides

2.50$

BAR À SALADE

Salade de brocoli,vinaigrette à l’érable,pommes, bacon et pacanes

5.50$

Salade de pommes de terre, crème sûre au paprika, pancetta et herbes fraiches

5.30$

Salade grecque, concombres, féta, tomates, oignons rouges et vinaigrette maison

5.60$

Salade d’orzo, légumes du moment, gouda et vinaigrette à la tomate et balsamique

5.50$