
Nos Cocktails, Bières Et spiritueux
Chaudière de Bière
27$
Cocktails Signature
MintCello
Gin Seventh Heaven, limoncello, sirop de menthe, jus de lime, amer de concombre
Bloody du Vice
Gin Rosemont Concombre, vin blanc, sirop de bacon et jalapeno, sauce Smooky Bloody, tranche de bacon, olive, concombre
Bloody Jaloux
Vodka Pomodoro, Amernoir, sauce Tex Mex, sirop de basilic, olive et cornichon
Hard Tea
Amaretto Miele, gin Marie-Victorin, liqueur de thé Angélique, jus de citron, tonic
Mai Thai
Rhum blanc Rosemont, Rhum Rosemont ananas, Southern Comfort, jus d’ananas, jus de lime, sirop d’orgeat
Squeeky Wheel
Mezcal Alden, Amermelade, Liqueur de café Barista, amaretto Avril, Bitter Angostura, pelure d’orange flambée
Charteuse Sour
Chartreuse, jus de lime, rim de sucre, blanc d’oeuf
Vice Mule
Vodka White Keys, Sirop de gingembre, jus de lime, sirop sour mix, concombre, bière de gingembre, menthe
Dr. Tiki
Liqueur au caramel Dr. Mcguillicuddy, Bourbon Buffalo Trace, jus de citron, sirop simple, sirop d’orgeat, vin blanc, bière de gingembre
Flower Power
Framboise, Gin Violette, Liqueur de Sureau Rosemont, jus de lime, jus de pomme, soda
Margarita Vice
Tequila, Southern Comfort, jus de lime, sirop d’agave, rim de sel et épices tajin
Mocktails
La Sangria Virgin
Jus d’ananas, grenadine, jus de citron, purée de framboises, agrumes, Sprite et soda
Mojito Virgin
Tranche de lime écrasée, sucre, sirop de lime, menthe fraiche, soda
Caesar Virgin
Rim de sel de céleri, sirop de basilic, jus de citron, Caesar booster, Clamato
Sangria
Nouveau!
La Dangereuse
Vodka, liqueur de pêche ou framboise, jus de citron frais, sirop de pamplemousse, White Claw à la pêche ou framboise renversée, quartier de pêche ou framboise
(Disponible seulement au pichet)
La Sangria Colada
Malibu, Rhum Ananas Rosemont, Tequila, jus d’ananas, sirop de menthe, morceaux d’ananas, menthe
La Paradisiaque
Kronembourg 1664 blanche, vin blanc, liqueur d’agrumes Zeste, Sprite, jus de citron frais et agrumes
La 7 Péchée
Cidre mousseux rosé, liqueur de framboise SIVO, Vodka irma, sirop simple, jus de citron, Sprite et framboises
La Perle Rare
Liqueur de Litchie Soho, Vodka Irma, jus de canneberge, jus de citron, Sprite, menthe et litchi complet
BIÈRE EN FÛT
Rousse de Pointe-à-Corbeau
$26/Pichet
Lagger Rousse houblonnée, 5,2% – Unibroue
Carlsberg Blonde
$26/Pichet
Blonde Rafraichissante, 5%
Blanche de Chambly
$26/Pichet
Bière Blanche classique aux notes subtiles d’agrumes, 5%
HIPL de Rivière-Trouble
$26/Pichet
Hazy India Pale Lager, arômatisée a l’orange, 6.2%
La Vice-Caché
24$/pichet
Bière blonde légère et rafraichissante, 5,9%
Kronembourg aux petits fruits
26$/pichet
Bière blanche aux fruits rouges, 5,0%
La Girafe
3 Litres de votre bière préférée en fût
BIÈRE EN BOUTEILLE
Spécial de l’été
LA CHAUDIÈRE DE BIÈRE
Une authentique Chaudière, de la glace, et 5 bouteilles de bière au choix! Sapporo, Carlsberg, 1664,
Spécial de l’été
LA CHAUDIÈRE DE WHITE CLAW
Une authentique Chaudière, de la glace, et 5 White Claw thé glacé et framboise!
La Guinness
Bière Irlandaise de style Stout, 4.2%
Sapporo
Lager d’origine Japonaise, 4,9%
Sleeman Clear 2.0 Lime
Bière légère à la lime, 4%
Sleeman Originale
Bière blonde, 5%
Sleeman Clear 2.0
Bière légère, 4%
White Claw
Hard Setzler, Boisson de Malt , 5%
Carlsberg Pilsner
Bière légère, 5%
1664 Kronembourg Blanche
Blanche, 5%
1664 Kronembourg Blanche sans Alcool (0.5%)
Carlsberg sans Alcool (o.0%)
SHOOTERS
Nouveau!
Au Pied du Mûre
Limoncello, sirop de mûre, jus de pomme, jus de lime
Nouveau!
Le ShortCake
Liqueur vanille, saint-crème, sirop de fraise, crème fouettée
Dr. Pasteur
Coke, bière Vice Caché et amaretto Avril
Chartreuse Sour
Chartreuse, jus de lime
La Bénédiction
Vodka Pomodoro, Jus de lime et sirop de Basilic
L’Orgueilleux
Cremaglace, Liqueur de Café Barista
Le Plaisir Coupable
Vermouth Blanc Rouge gorge, Gin Dandy Sloe a la prune et jus de Citron
J’aurais pas dû…
Tequilla dans un shot, Amernoir dans un autre shot accompagné d’un RedBull
Le Bûcheron
Réduit a L’érable Léo garnis de sa tranche de Bacon Caramel Stout
C’est trop pour Moi
Sortilège aux bleuets et liqueur de café Barista
7e Ciel
Saint-crème et amaretto Avril
Croustade crème glacée
Dr. Mcguillicuddy’s tarte aux pommes, Crèmaglace
Hot shot du Vice
Espresso et liqueur caramel écossais .
Nos Gins
Légende
Floral:
Genièvre:
Épicé:
Forestier & Boréal:
Boisé & Fumé:
Herbacé:
Agrumes:
Fruité: 
Azura 
Montréal – Infusé avec des pois papillons d’où lui vient sa couleur indigo
Artist in Residence Floral
Gatineau – Des arômes de baies de Genièvre et de graines de coriandres, finale Florale, avec des arômes de violette et de fleurs de sureau
Panoramix
Canton de l’est – gin tenant sa couleur de la fleur de pois bleu, légèrement boisé et arômes de thé
Madison Park Pink
Montréal – genévrier, sureau, lavande et agrumes
Bumblebee
Gatineau – Infusé de miel et de fleur de mélilot, goût frais légèrement épicé avec une touche d’amertume
Trait Carré
Québec – Coriande, orange, pamplemousse, baie d’argousier, hibiscus, camomille et poivre
BeOrigin
Québec – Écorce de bouleau, pétale de roses et lavande avec de légères notes fruitées de bleuet
Roku Gin
Japon – Saveur complexe, multicouche, mais harmonieuse de diverses plantes. Goût de gin traditionnel dans la base, plus des notes botaniques japonaises caractéristiques avec le yuzu comme note de tête. Texture lisse et soyeuse.
Violette
Louiseville – Aromatique, exubérant et exotique, note de fleurs sauvages, de lavande et de camomille
Bleu Royal
Montréal – Notes de baies de Genièvre et de graines de coriandres, finale florale arborant des arômes de Violette et de fleurs de sureau
Saint-Laurent Original
Rimouski – Herbacé et Floral, arômes Pâtissières, effluves d’agrumes, finale minérale et iodée
Wabasso
Trois-rivière – Arômes parfumées et intense de thé des bois et trèfles rouge, petits fruits sauvages
Wendigo
Cantons de l’Est – Aromatisé a l’argousier du Québec, côté herbacé et une touche citronnée
Chaufferies Furlong
Gramby – Des parfums de poivre, de Laurier, et de romarin, finale douce avec des notes de Jasmin et d’écorces d’oranges
Stadaconé Noir
Québec – Baie de Tasmanie, feuille de Combava, baie de genièvre, coriandre, graines de paradis, poivre, galanga, pétale de rose, zeste d’orange, lavande
Artist in Residence Agrume
Gatineau – Arômes de baie de genièvre, graines de coriandre et écorces de citron
Waxwing
Gatineau – Coriandre, Citron, réglisse, baie de sorbier, baie d’églantier, écorce de quassia, angélique
Seventh Heaven
Québec – Pamplemousse rose, amande, Baie de genièvre, thé du labrador, coriandre, fleur de sureau
3 Lacs
Valleyfield – Distillé avec du tournesol et du citron frais Biologique
Nouveau!
Flamelo
Québec – Gin aux arômes de pomelo, orange et tangerine rafraichissant!
Loop
Montréal – Distillé a partir de retailles de patates Lime et gingembre
Saint-Laurent Citrus
Rimouski – Vif et acidulé avec des notes de baie de genièvre et d’agrumes, avec une finale mentholée
Artist in Residence Pamplemousse
Gatineau – Arômes de baies de genièvre en amorce et une finale d’agrumes dominée par le pamplemousse
Jules Ernest
Québec – Thym, citron, gingembre, lavande, poivre sansho et cardamone
Madisson Park Vieilli et fût
Montréal – Arômes marquées de bois, de caramel, de pommes caramel et de citron grillé au sucre
Dandy Old Tom Gin
St-Joseph-Du-Lac – Fût de cabernet, sucré par une touche de sirop d’érable du domaine, ainsi qu’un légé côté tanique et fruité
Radoune Vieillit
Gaspésie – Gin vieillit en baril de chêne, champignons, amandes et petit goût terreux et fumé
Trait Carré Vieillit
Québec – Gin vieillit dans des fûts de Whisky de seigle, gin botanique avec un gout de fumé
Oushkabé
Lasalle – Gin tourbé a la manière des îles Britanniques, arômes de fumé et de tourbe
Kepler Réserve Barrel
Lévis – Gin vieillit en bariques de spiritueux d’érables
Marie-Victorin
Sorel-Tracy – Distillé avec du panais, notes légèrement sucrées
Madison Park Breakfast
Montréal – arômes de fleur d’oranger, de citronnelle, de fenouil, de coriandre et de thé
Réduit de Léo
Sorel-Tracy – Liqueur a base de gin Marie-Victorin et de réduit de sirop d’érable
Bootlegger Botanique No. 3
Mirabel – Reposé sur du bois de chêne et de pommier, mélange Botanique, genièvre et racine de pissenlit
Roméo’s
Montréal, concombres, baie de genièvre, aneth, amande, lavande et citron
Royalmount
Montréal, notes de concombre et de rose ainsi qu’une touche d’agrume
Artist In Residence 
Gatineau – Arômes de Baie de genièvre, coriandre, écorce de citron et de concombre
Jardin Verde 
Montréal – gin léger aux arômes de concombre frais de menthe, de basilic et de romarin
Oshlag Dandelion 

Montréal – Met en valeur le pissenlit et le trèfle rouge, baie de genièvre et de coriandre
BeDirty 
St-Augustin, baie de genièvre, poivre, coriandre, graine de céleri, chili broyé, piment jalapenos, et écorces de bouleau
Dandy Original
St-Joseph-Du-Lac, pomme, poire, raisin, fleur de pommier
Roméo’s Melon Miel
Douces arômes de melon miel
Dandy Sloe
St-Joseph-Du-Lac, liqueur d’eau de vie de pomme, poire et raisin, macération de prunes
Nouveau!
Rosemont Rose
Montréal, rhubarbe et l’hibiscus karkadé, combinés aux baies de genièvre et à la canneberge
Au Pied de cochon Matante
Montréal – Fruité avec une légère amertume et la vivacité des agrumes, rhubarbe, zeste de citron et d’orange
Neige
Hemmingford – Arômatisé au cidre de glace, soyeux, genièvre, épinette blanche et lichen
Tundra
gin qui surprend par ses arômes fruités, a la baie de genévrier se greffent du sumac, de l’aubépine, de la sauge, de l’aronia, du thé du Labrador, de la camarine noire ainsi que de la racine d’angélique.
Stadaconé Rouge
Limoilou – Notes acidulées de canneberges, attaque florale et sucrée, se terminant par un léger goût fruité
Betchwan
Havre Saint-Pierre – notes salées, florales et fruitées mariant ainsi les saveurs et arômes du terroir local
Keppler
Argousier, baie de genièvre, coriandre, canneberges, fleur de sureau, bleuets sauvages et thé du labrador
Portage London Dry Gin
Montréal – Gin classique au prédominance de baie de genièvre, graines de coriandre et racine d’angélique
Nouveau!
Saga
Québec – propose des notes de genièvre, de poivre (cubèbe) et de cardamome verte, avec des pointes d’agrumes et une finale vanillée.
Au pied de Cochon Mononcle
Montréal – Arôme de baie de genièvre et d’épinette
Madison Park London Dry Gin
Montréal – Baie de genièvre, soupçon de fleur d’oranger en finale
Cirka Sauvage
Montréal – Notes fruitées, florales et de conifères
Radoune
Gaspésie – Champignons, amande et petit goût terreux
Canopée
Louiseville, Note boisées, légèrement fumée, infusion boréale et soupçon de vanille
Ungava
Cowansville – Baie d’églantier, camarine noire, thé du labrador
km12 (non disponible)
St-David-De-Falardeau – Sapin, poivre, feuilles de framboisiers, baie de genièvre biologique
Thuya
Nouveau-Brunswick – Baie de genièvre, coriandre, légère notes de cèdre
Côtes des Saints Premium
Mirabel – Notes complexes de Pin ligneux, citron vert, cardamone et romarin salé
Norkotié
Baie-Comeau – peuplier fermenté, groseilles noires baies d’aronia, cammerises, genièvre et thé du labrador
Menaud
Charlevoix – Distillé a partir de grains du terroir, présente des notes salines, florales et boisées
Stadaconé Bleu
Limoilou – baie de genièvre, pétale de rose, coriandre, graines du paradis, racine d’angélique, thé du labrador, thé des bois, poivre des dunes, zeste d’orange et fleur de pois
Amaretto
Miele
La camomille et le gingembre s’allient pour offrir une délicate fraicheur, rehaussée de parfums de sésame grillé – Les Spiritueux Iberville
Avril
Noyau d’abricot, vanille, cassonnade, sirop d’érable, noix de coco et sapin baumier – Distillerie Mariana
Rhum
Morbleu épicé, Distillerie Mariana
La cardamone, l’anis étoilé, le romarin, la cannelle et la vanille
Morbleu Chocolat, Distillerie Mariana
Un rhum noir épicé où le cacao et la vanille se marient parfaitement avec des notes d’herbes et d’épices
Rosemont Épicé, Distillerie de Montréal
Vieilli en fût de chêne durant au moins 1 an, il est produit à partir de Molasse de Colombie
Rosemont Blanc, Distillerie de Montréal
Des notes florales et herbacé rappelant celles des rhums agricoles avec une finale en bouche de molasse
Sainte-Marie, Distillerie Wolfesberger
Rhum rose fait de cantaloup et de canneberge, d’anis étoilée, de poivre de Sichuan et de piment de Jamaïque
Chic Choc épicé, Les spiritueux Ungava
Les baies des cassinoïdes et l’herbe aux anges ajoutent une touche nordique à la canne à sucre et à la cannelle
Chic Choc Noir, Les spiritueux Ungava
le poivre des dunes, la racine de céleri sauvage, le myrique baumier, l’herbe aux anges, les baies de cassinoïdes, le tussilage, le petit merisier, la prêle des bois et la consoude
Noxx Dunn
Au nez, c’est sur la vanille, sur les noix et les fruits
Vodka
La Vodka de Irma, Distillerie Les Subversifs
Vodka Québécoise produite à partir de blé, on retrouve une texture soyeuse ainsi qu’une exquise pureté
White Key Vodka, Distillerie Wolfesberber
Distillé à partir de grains canadiens et d’une eau végétale de sève issue des érables des forêts du Québec
La Belvédère
Seigle polonais et eau purifiée, distillée au feu.
Absinthe
Balzac, Distillerie Mariana
13$/verre
Attaque franche de fenouil et d’anis étoilée, avec une légère touche d’amertume et d’agrume
Joual Vert, Absintherie des Cantons
13$/verre
Faite à partir de la mythique plante Artemisia Absinthium cultivée dans les Cantons-De-l’Est, elle est également composée d’une douzaine d’autres plantes
Fleur Bleue, Absintherie des Cantons
13$/verre
Les aromates de Sainte-Arsène, la Grande Absinthe, la petite absinthe, la mélisse, l’hysope, la menthe poivrée ainsi que la menthe verte
Tequila
Comont (spiritueux d’agaves)
100% d’agaves bleues biologiques importées de la région de Jalisco, plutôt doux en bouche, frais, légèrement herbacé, subtilement fruité, texture soyeuse
Tequila Patron X.O. Café
10$/verre
Tequila Patron Silver
13$/verre
Tequila Corazon Resposado
10$/verre
Tequila Cazadores Resposado
10$/verre
Nos Digestifs
C’est Trop pour moi!
Cocktail dessert servit froid, Liqueur de café Barista, Sortilège aux bleuets et nuage de crème