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Nos Gins, Rhums, Tequilas Et plus encore!

Nos Gins

Légende
Floral: Genièvre:
Épicé: Forestier & Boréal:
Boisé & Fumé: Herbacé:
Agrumes: Fruité:

Nouveau!

Kepler Bord de Mer

$10

Lévis, rhubarbe fraise, concombres et algues wakame

Azura

$9

Montréal – Infusé avec des pois papillons d’où lui vient sa couleur indigo

Artist in Residence Floral

$9

Gatineau – Des arômes de baies de Genièvre et de graines de coriandres, finale Florale, avec des arômes de violette et de fleurs de sureau

Panoramix

$10

Canton de l’est – gin tenant sa couleur de la fleur de pois bleu, légèrement boisé et arômes de thé

Le chouchou d’Audrey L

Bumblebee

$9

Gatineau – Infusé de miel et de fleur de mélilot, goût frais légèrement épicé avec une touche d’amertume

Trait Carré

$9

Québec – Coriande, orange, pamplemousse, baie d’argousier, hibiscus, camomille et poivre

BeOrigin

$10

Québec – Écorce de bouleau, pétale de roses et lavande avec de légères notes fruitées de bleuet

Violette

$10

Louiseville – Aromatique, exubérant et exotique, note de fleurs sauvages, de lavande et de camomille

Bleu Royal

$10

Montréal – Notes de baies de Genièvre et de graines de coriandres, finale florale arborant des arômes de Violette et de fleurs de sureau

Loop Concombre et jalapeno (non-disponible)

$10

Québec – Gin croustillant et équilibré en saveur qui donne le goût de veiller tard, en plus de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire

Wabasso

$10

Trois-rivière – Arômes parfumées et intense de thé des bois et trèfles rouge, petits fruits sauvages

Wendigo

$9

Cantons de l’Est – Aromatisé a l’argousier du Québec, côté herbacé et une touche citronnée

Coup de foudre de Jojo

Chaufferies Furlong

$10

Gramby – Des parfums de poivre, de Laurier, et de romarin, finale douce avec des notes de Jasmin et d’écorces d’oranges

Stadaconé Noir

$10

Québec – Baie de Tasmanie, feuille de Combava, baie de genièvre, coriandre, graines de paradis, poivre, galanga, pétale de rose, zeste d’orange, lavande

Artist in Residence Agrume

$9

Gatineau – Arômes de baie de genièvre, graines de coriandre et écorces de citron

Le favoris de Charles

Waxwing

$9

Gatineau – Coriandre, Citron, réglisse, baie de sorbier, baie d’églantier, écorce de quassia, angélique

Seventh Heaven

$9

Québec – Pamplemousse rose, amande, Baie de genièvre, thé du labrador, coriandre, fleur de sureau

3 Lacs

$10

Valleyfield – Distillé avec du tournesol et du citron frais Biologique

Flamelo

$10

Québec – Gin aux arômes de pomelo, orange et tangerine rafraichissant!

Loop lime et gingembre

$9

Montréal – Distillé a partir de retailles de patates Lime et gingembre

Artist in Residence Pamplemousse

$9

Gatineau – Arômes de baies de genièvre en amorce et une finale d’agrumes dominée par le pamplemousse

Madisson Park Vieilli et fût

$12

Montréal – Arômes marquées de bois, de caramel, de pommes caramel et de citron grillé au sucre

Dandy Old Tom Gin

$12

St-Joseph-Du-Lac – Fût de cabernet, sucré par une touche de sirop d’érable du domaine, ainsi qu’un légé côté tanique et fruité

Radoune Vieillit

$12

Gaspésie – Gin vieillit en baril de chêne, champignons, amandes et petit goût terreux et fumé

Coup de foudre de Audrey B

Trait Carré Vieillit

$12

Québec – Gin vieillit dans des fûts de Whisky de seigle, gin botanique avec un gout de fumé

Kepler Réserve Barrel

$12

Lévis – Gin vieillit en bariques de spiritueux d’érables

Marie-Victorin

$9

Sorel-Tracy – Distillé avec du panais, notes légèrement sucrées

Rosemont

$10

Montréal – Un gin concombre, bois de cassis et baies de genièvre

Madison Park Breakfast

$10

Montréal – arômes de fleur d’oranger, de citronnelle, de fenouil, de coriandre et de thé

Réduit de Léo

$10

Sorel-Tracy – Liqueur a base de gin Marie-Victorin et de réduit de sirop d’érable

Bootlegger Botanique No. 3

$9

Mirabel – Reposé sur du bois de chêne et de pommier, mélange Botanique, genièvre et racine de pissenlit

Roméo’s

$9

Montréal, concombres, baie de genièvre, aneth, amande, lavande et citron

Royalmount

$9

Montréal, notes de concombre et de rose ainsi qu’une touche d’agrume

Artist In Residence

$9

Gatineau – Arômes de Baie de genièvre, coriandre, écorce de citron et de concombre

Jardin Verde

$9

Montréal – gin léger aux arômes de concombre frais de menthe, de basilic et de romarin

Dandy Original

$9

St-Joseph-Du-Lac, pomme, poire, raisin, fleur de pommier

Cherry River

$9

Petits fruits et basilic

Dandy Sloe

$10

St-Joseph-Du-Lac, liqueur d’eau de vie de pomme, poire et raisin, macération de prunes

Rosemont Rose

$10

Montréal, rhubarbe et l’hibiscus karkadé, combinés aux baies de genièvre et à la canneberge

Au Pied de cochon Matante

$10

Montréal – Fruité avec une légère amertume et la vivacité des agrumes, rhubarbe, zeste de citron et d’orange

Tundra

$9

Montréal – Gin qui surprend par ses arômes fruités, a la baie de genévrier se greffent du sumac, de l’aubépine, de la sauge, de l’aronia, du thé du Labrador, de la camarine noire ainsi que de la racine d’angélique.

Stadaconé Rouge

$10

Limoilou – Notes acidulées de canneberges, attaque florale et sucrée, se terminant par un léger goût fruité

Betchwan

$9

Havre Saint-Pierre – notes salées, florales et fruitées mariant ainsi les saveurs et arômes du terroir local

Keppler

$10

Argousier, baie de genièvre, coriandre, canneberges, fleur de sureau, bleuets sauvages et thé du labrador

Brockmans

$10

Royaume-Unis – D’intenses parfums de fruits noirs comme le bleuet et la mûre, ainsi que de la réglisse et des écorces d’orange et de citron.

Saga

$11

Québec – propose des notes de genièvre, de poivre (cubèbe) et de cardamome verte, avec des pointes d’agrumes et une finale vanillée.

Trait-Carré

$10

Québec – La chaleur est enveloppante, les baies de genièvre donnent une amplitude aux arômes de fleur, d’épices et d’agrumes

Au pied de Cochon Mononcle (non-disponible)

$10

Montréal – Arôme de baie de genièvre et d’épinette

Madison Park London Dry Gin

$9

Montréal – Baie de genièvre, soupçon de fleur d’oranger en finale

Radoune

$9

Gaspésie – Champignons, amande et petit goût terreux

Cirka Sauvage

$10

Montréal – Un gin soyeux, complexe et élégant mêlant les notes fruitées, florales et de conifères

Canopée

$9

Louiseville, Note boisées, légèrement fumée, infusion boréale et soupçon de vanille

Ungava

$9

Cowansville – Baie d’églantier, camarine noire, thé du labrador

km12

$10

St-David-De-Falardeau – Sapin, poivre, feuilles de framboisiers, baie de genièvre biologique

Thuya

$9

Nouveau-Brunswick – Baie de genièvre, coriandre, légère notes de cèdre

Côtes des Saints Premium

$10

Mirabel – Notes complexes de Pin ligneux, citron vert, cardamone et romarin salé

Norkotié

$10

Baie-Comeau – peuplier fermenté, groseilles noires baies d’aronia, cammerises, genièvre et thé du labrador

Menaud

$12

Charlevoix – Distillé a partir de grains du terroir, présente des notes salines, florales et boisées

Stadaconé Bleu

$10

Limoilou – baie de genièvre, pétale de rose, coriandre, graines du paradis, racine d’angélique, thé du labrador, thé des bois, poivre des dunes, zeste d’orange et fleur de pois

Amaretto

Miele

$10

La camomille et le gingembre s’allient pour offrir une délicate fraicheur, rehaussée de parfums de sésame grillé – Les Spiritueux Iberville

Avril

$10

Noyau d’abricot, vanille, cassonnade, sirop d’érable, noix de coco et sapin baumier – Distillerie Mariana

Rhum

Morbleu épicé, Distillerie Mariana

$9

La cardamone, l’anis étoilé, le romarin, la cannelle et la vanille

Ajoutez dans votre café… Miam!

Morbleu Chocolat, Distillerie Mariana

$9

Un rhum noir épicé où le cacao et la vanille se marient parfaitement avec des notes d’herbes et d’épices

Rosemont Épicé, Distillerie de Montréal

$9

Vieilli en fût de chêne durant au moins 1 an, il est produit à partir de Molasse de Colombie

Rosemont Blanc, Distillerie de Montréal

$9

Des notes florales et herbacé rappelant celles des rhums agricoles avec une finale en bouche de molasse

Rosemont Rhum Ananas, Distillerie de Montréal

$9

Sainte-Marie, Distillerie Wolfesberger

$10

Rhum rose fait de cantaloup et de canneberge, d’anis étoilée, de poivre de Sichuan et de piment de Jamaïque

Chic Choc Noir, Les spiritueux Ungava

$9

le poivre des dunes, la racine de céleri sauvage, le myrique baumier, l’herbe aux anges, les baies de cassinoïdes, le tussilage, le petit merisier, la prêle des bois et la consoude

Coup de coeur de la Patronne

Noxx Dunn

$9

Au nez, c’est sur la vanille, sur les noix et les fruits

Vodka

La Vodka de Irma, Distillerie Les Subversifs

$10

Vodka Québécoise produite à partir de blé, on retrouve une texture soyeuse ainsi qu’une exquise pureté

Coup de coeur Laulau

Vodka Melon d’eau, Artist in Residence

$9

La Belvédère

$12

Seigle polonais et eau purifiée, distillée au feu.

Tequila

Nouveauté<br>

Volcan

7$ /shooter
11$/ verre

Tequila Patron X.O. Café

6$/shooter
10$/verre

Tequila Patron Silver

7$/shooter
13$/verre

Tequila Corazon Resposado

4$/shooter
9$/verre

Tequila Cazadores Resposado

4$/shooter
10$/verre

Absinthe

Balzac, Distillerie Mariana

6$/shooter
13$/verre

Attaque franche de fenouil et d’anis étoilée, avec une légère touche d’amertume et d’agrume

Joual Vert, Absintherie des Cantons

7$/shooter
13$/verre

Faite à partir de la mythique plante Artemisia Absinthium cultivée dans les Cantons-De-l’Est, elle est également composée d’une douzaine d’autres plantes

Fleur Bleue, Absintherie des Cantons

7$/shooter
13$/verre

Les aromates de Sainte-Arsène, la Grande Absinthe, la petite absinthe, la mélisse, l’hysope, la menthe poivrée ainsi que la menthe verte

Nos Digestifs

C’est Trop pour moi!

$12

Cocktail dessert servit froid, Liqueur de café Barista, Sortilège aux bleuets et nuage de crème

Georges-Étienne 3 ans, Brandy à la pomme – Domaine Lafrance

$10

Jack Daniel

4$/shooter
9$/verre

Jack Miel

4$/shooter
9$/verre

Jameson

4$/shooter
9$/verre

Whisky 1769

$11

Sortilège Original à l’érable

3$/shooter
10$/verre

Sortilège aux Bleuets

3$/shooter
10$/verre

Whisky Sortilège Prestige

$11

Whisky Sivo Le Single Malt – La maison Sivo

$11

Bourbon Buffalo Trace

$10

Bourbon Bulleit

$10

Glen Moray Chardo Cask – Speyside

$10

Glen Moray Port Cask – Speyside

$10

Glen Moray Peated – Speyside

$10

Glen Moray 12 ans – Speyside

$10

The Dalmore 12 ans – Highland

$13

Oban 14 ans – Highland

$15

Bowmore 18 ans – Islay

$16

GlenMorangie Quinta Ruban

$16

GlenMorangie Nectar d’or

$16

Calvados Boulard Grand Solage

$11

Cognac Global V.S.

$9

Cognac Hennessy V.S.O.P.

$14

Linkwood, Scotch 15 ans

$16

Belle De Brillet, Cognac à la Poire

5.50$/shooter
10$/verre

Choix Du Mixologue

Cognac Hennessy X.O.

$27